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      葛根要怎樣使食用效果更佳?
      發布人:姚麗18939101388      發布時間:2023年8月31日 17:52:29      瀏覽次數:422

      一般來說,葛根有用于藥用,有用于普通膳食。其藥效略有不同,但更多考慮的是口感的問題,有的葛根纖維多,口感稍差;而有的葛根更為甘甜,粉性較多,口感更好。經過炒制加工后的葛根怎樣用效果更佳?下面帶您了解一下。

      1.葛根:浸泡、煮汁代茶飲

      葛根代茶飲,一般每天取葛根飲片15~30克,用熱水浸泡或煎煮取汁均可,此茶對項背僵痛者最適用。酒后想解酒,也可以喝一碗葛根茶。

      炒茶機

      此外,常喝葛根茶,也有助于保護心血管健康,輔助降血糖、降血壓,對于中老年人來說很適合。

      2.葛根:調成糊狀、或熬粥吃

      葛根可以打成粉,加水調成糊狀吃(吃法如同藕粉),也可替代淀粉或生粉勾芡,菜汁濃稠味美,營養豐富。葛根粉食用量10~20克/天。

      還可以用葛根粉熬粥吃,將20克葛根粉和50克粳米放入砂鍋,加一升水,旺火煮開后改小火煮至黏稠,此粥具有清熱除煩、生津解毒的作用。



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